Roti Manis (No Ulen) – Resep membuatnya

Resep Roti Manis (No Ulen) oleh Bina Decilena

Bahan-Bahan

  1. 150 ml air hangat
  2. 1 sdt ragi instan
  3. 4 sdm gula pasir (2 sdm gula pasir untuk campuran ragi), selera
  4. 225 gr tepung terigu protein tinggi
  5. 25 gr susu bubuk
  6. 1 btr kuning telur
  7. 25 gr mentega/margarine
  8. 1/4 sdt garam
  9. Bahan pengoles: (campur rata)
  10. 1 btr kuning telur
  11. 2 sdt susu cair
  12. Topping:
  13. Selai Srikaya, Keju, Ceres Cokelat

Langkah-langkah

  1. Campur air hangat & 2 sdm gula pasir, aduk rata. Tambahkan ragi, aduk. Diamkan selama 5-10 menit, hingga berbuih banyak (tanda ragi aktif)

  2. Campurkan terigu, sisa gula pasir, kuning telur & susu bubuk. Masukkan cairan ragi, aduk rata dengan spatula.

    Roti Manis (No Ulen) langkah memasak 2 foto
  3. Tambahkan garam & mentega, aduk rata dengan tangan. Bentuk menjadi bulatan besar (adonan lembek). Tutup adonan dengan plastik wrap/lap basah. Biarkan 30-35 menit (saya 45 menit) sampai mengembang 2x lipat

    Roti Manis (No Ulen) langkah memasak 3 foto
  4. Taburi tangan dengan terigu, kempiskan adonan, ulen selama 1 menit. Bagi adonan menjadi beberapa bagian (@25gr) bulatkan

    Roti Manis (No Ulen) langkah memasak 4 foto
  5. Pipihkan adonan, isi toping. Tutup kembali, dicubit-cubit ujungnya.

    Roti Manis (No Ulen) langkah memasak 5 foto
  6. Tata di loyang yg sudah di lapisi mentega. Biarkan sekitar 10 menit. Oles roti dengan cairan pengoles, taburi topping

    Roti Manis (No Ulen) langkah memasak 6 foto
  7. Panaskan oven dengan api sedang. Panggang selama sekitar 15 menit (sy 5 menit oven atas). Cek terus oven, sampai roti berubah warna kecoklatan

    Roti Manis (No Ulen) langkah memasak 7 foto
  8. Roti Manis (No Ulen) langkah memasak 8 foto
  9. Roti Manis (No Ulen) langkah memasak 9 foto
  10. Roti Manis (No Ulen) langkah memasak 10 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *