Resep Roti manis ncc oleh Resep simple bunda titi
Bahan-Bahan
-
500 gram tepung protein tinggi
-
100 gram gula pasir
-
25 gram susu bubuk
-
3 kuning telur
-
11 gram ragi
-
3 gram bread improver(saya tidak pake)
-
130 ml susu cair
-
100 ml air es
-
100 gram mentega
-
1 sdt garam
-
Bahan polesan (kocok rata)
-
3 btr telur
-
1/2 sdt garam
-
2 sdm susu cair
-
Bahan isian
-
sesuai selera Mesis atau
Langkah-langkah
-
Campur rata tepung terigu,gula pasir,susu bubuk,ragi instan,dan bread improver,aduk rata.
-
Tuangi kuning telur,susu cair,dan air es,uleni hingga bergumpal,masukkan mentega dan garam,lanjutkan menguleni hingga kalis.istirahatkan adonan 15 menit.
-
Timbang adonan 50gram,bulatkan sempurna.istirahatkan 15 menit lagi,lalu dibentuk dan diberi isi.diamkan 30 menit.poles atasnya dengan bahan polesan.
-
Panggang dalam oven selama 20 menit atau hingga matang.angkat,langsung dipoles butter.
Notes:
Sumber: Cookpad
