Roti Keset Susu Enak – Resep membuatnya

Resep Roti Keset Susu Enak oleh dapoer_ummu4A(liyanify)

Bahan-Bahan

  1. 450 gr tepung terigu protein tinggi
  2. 50 gr tepung kunci (me: segitiga biru)
  3. 15 gr susu bubuk
  4. 7 gr fermipan
  5. 110 gr gula pasir
  6. 1 butir telur utuh
  7. 1 butir kuning telur
  8. 225 ml susu cair full cream (jangan dituang langsung)
  9. 75 gr margarin (me; palmia)
  10. sedikit garam
  11. Filling:
  12. 20 gr tepung terigu sangrai sebentar
  13. 50 gr susu bubuk
  14. 75 gr margarin (me; palmia)
  15. 70 gr gula butiran halus
  16. polesan dan topping:
  17. putih telur
  18. keju parut

Langkah-langkah

  1. Campurkan tepung, fermipan, gula,susu bubuk. Aduk sampai tercampur rata. Tuangkan susu cair sedikit2 jangan langsung dituang semua yah liat adonannya.. Mixer dg speed rendah sampai setengah kalis.

    Roti Keset Susu Enak langkah memasak 1 foto
  2. Tambahkan margarin dan garam. Moxer lg sampai kalis elastis. Bulatkan/rapikan. Diamkan selama 30 menit atau sampai 1 jam. Sampai adonan mengembang 2 kali lipat. Jangan lupa tutup atasnya dg kain bersih.

    Roti Keset Susu Enak langkah memasak 2 foto
  3. Buat isian; sangrai tepung sebentar kemudian dinginkan. Campurkan margarin+gula halus. Aduk. Tambahkan susu bubuk dan tepung terigu. Aduk sampai tercampur rata. Sisihkan.

    Roti Keset Susu Enak langkah memasak 3 foto
  4. Setelah adonan roti mengembang 2 kali lipat. Kempeskan adonan kemudian uleni sebentar. Bagi2 dan bulatkan. Diamkan lagi selama 15 menit. Kemudian setelah 15 ment ambil 1 bulatan gilas beri filling. Gulung polesi sisi kanan dan kirinya dg margarin. Tata di dalam loyang yang telah dipoles margarin tipis.

    Roti Keset Susu Enak langkah memasak 4 foto
  5. Bikinya buru2.. Jadi gak sama besar dan tak rapi.. Macam nilah kalo punya batita yg sedang aktif2nya.. lengah dikit adonn dicolek bahkan dimam..

    Roti Keset Susu Enak langkah memasak 5 foto
  6. Diamkan lagi sampai mengembang. Polesi dg putih telur dan taburi keju parut

    Roti Keset Susu Enak langkah memasak 6 foto
  7. Panggang sampai matang

  8. Angkat dan dinginkan

    Roti Keset Susu Enak langkah memasak 8 foto
  9. Seratnya halus.. wangi susu.. empuk..

    Roti Keset Susu Enak langkah memasak 9 foto
  10. Isiannya

    Roti Keset Susu Enak langkah memasak 10 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *