Roti Keset Manis (tanpa ulen berserat halus) #RabuBaru – Resep membuatnya

Resep Roti Keset Manis (tanpa ulen berserat halus) #RabuBaru oleh Moona’s Kitchen

Bahan-Bahan

  1. Bahan biang;
  2. 130 air hangat
  3. 1 sdt ragi
  4. 1 sdm gula pasir
  5. Bahan lain;
  6. 200 gr tepung protein tinggi (tepung cakra)
  7. 50 gw susu bubuk
  8. 4 sdm gula kastor
  9. 1 butir kuning telur
  10. Sejumput garam (me: skip krn pake salted butter)
  11. 25 gr salted butter (me: dilelehkan)
  12. Bahan olesan;
  13. 1 butir kuning telur
  14. Bahan isian;
  15. Coklat blok, cincang
  16. sesuai selera Dll

Langkah-langkah

  1. Campur bahan biang. Tunggu hingga bahan biang berbusa (kira2 5 menitan). Jika bahan biang nggak berbusa dipastikan ragi udh nggak bagus dan bisa menyebabkan roti bantet.

  2. Campur tepung cakra, susu bubuk, gula dan kuning telur, aduk asal rata. Lalu tuang bahan biang secara bertahap, aduk dengan sendok kayu saja. Lalu tuang butter, aduk kembali hingga kalis.

  3. Lalu bulatkan dgn menggunakan tangan (taburi sedikit tepung ditangan karena adonan akan tetap terasa lengket), lalu tutup dgn serbet dan diamkan hingga mengembang (me: sekitar 1 jam)

    Roti Keset Manis (tanpa ulen berserat halus) #RabuBaru langkah memasak 3 foto
  4. Setelah mengembang, kempiskan adonan. Lalu pindahakan ke alas yah telah ditaburi sedikit tepung. Potong2 menjadi beberapa bagian sesuai selera (me: 12 potong) dan bulatkan.

    Roti Keset Manis (tanpa ulen berserat halus) #RabuBaru langkah memasak 4 foto Roti Keset Manis (tanpa ulen berserat halus) #RabuBaru langkah memasak 4 foto Roti Keset Manis (tanpa ulen berserat halus) #RabuBaru langkah memasak 4 foto
  5. Siapkan rolling pin, gilas tipis satu bulatan menjadi memanjang. Beri isian dan gulung rapat.

    Roti Keset Manis (tanpa ulen berserat halus) #RabuBaru langkah memasak 5 foto Roti Keset Manis (tanpa ulen berserat halus) #RabuBaru langkah memasak 5 foto Roti Keset Manis (tanpa ulen berserat halus) #RabuBaru langkah memasak 5 foto
  6. Tata adonan roti yang sudah diisi kedalam loyang. Saya pake 2 loyang brownies spt dlm gambar.

    Roti Keset Manis (tanpa ulen berserat halus) #RabuBaru langkah memasak 6 foto Roti Keset Manis (tanpa ulen berserat halus) #RabuBaru langkah memasak 6 foto Roti Keset Manis (tanpa ulen berserat halus) #RabuBaru langkah memasak 6 foto
  7. Lalu olesi dgn bahan olesan hingga rata dipermukaan adonan. Beri taburan sesuai selera. Karena sy isi coklat jd taburannya meses aja.

  8. Panggang di suhu 180 dercel di oven yg sudah dipanaskan sebelumnya, selama 15 menit. Lalu turunkan ke suhu 160 dercel, panggang hungga permukaan coklat keemasan.

    Roti Keset Manis (tanpa ulen berserat halus) #RabuBaru langkah memasak 8 foto Roti Keset Manis (tanpa ulen berserat halus) #RabuBaru langkah memasak 8 foto
  9. Roti siap disajikan.

  10. Roti empuk tanpa ulen yg berserat haluuus dengan lelehan coklat yg melimpah. Yummyyyy

    Roti Keset Manis (tanpa ulen berserat halus) #RabuBaru langkah memasak 10 foto Roti Keset Manis (tanpa ulen berserat halus) #RabuBaru langkah memasak 10 foto
  11. Semoga bermanfaat yaa, selamat mencoba

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *