Roti kasur tanpa telur, tanpa margarine, tanpa susu – Resep membuatnya

Resep Roti kasur tanpa telur, tanpa margarine, tanpa susu oleh dapur_eRnHa

Bahan-Bahan

  1. Bahan waterroof:
  2. 25 gr tepung cakra kembar
  3. 125 ml air bersih
  4. Bahan roti:
  5. 600 gr tepung cakra kembar
  6. 250 ml air hangat
  7. 7 gr fermipan(resep asli pakai saf)
  8. 70 gr gula halus
  9. 1 sdt sp/tbm
  10. 60 ml minyak goreng
  11. Isian:
  12. Selai strawberry/nanas/sesuai selera
  13. Coklat meses/dcc
  14. Keju

Langkah-langkah

  1. Pertama siapkan wateroof : campur tepung dan air lalu aduk rata hingga tidak ada gumpalan lagi kemudian panaskan sampai mengental dengan api kecil jangan sampai mendidih jika sudah kental diamkan hingga dingin.(harus terus diaduk)

  2. Kemudian aktifkan ragi dengan cara mencampurkan semua ragi dengan sedikit air hangat dan sedikit gula diamkan selama 8 menit hingga berbuih dan mengembang.

  3. Di wadah lain masukkan semua bahan roti termasuk ragi yg telah diaktifkan aduk rata(air dimasukkan sedikit demi sedikit) jika sudah tercampur rata kemudian uleni adonan sampai kalis elastis.

  4. Jika sudah tambahkan sedikit minyak di dalam wadah lalu kembangkan adonan hingga 2x lipat selama 40 menit.

  5. Kemudian kempiskan adonan lalu bentuk sesuai kebutuhan lalu beri isian

  6. Diamkan kembali hingga mengembang 2x lipat lalu panggang hingga matang.

  7. Jika sudah matang keluarkan dari oven lalu oles atasnya selagi panas dengan margarine sedikit saja agar menjaga kelembaban roti dan menambah keindahan roti.

  8. Jika sudah dingin siap di santap atau dikemas

  9. Selamat mencoba

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *