Roti goreng labu kuning – Resep membuatnya

Resep Roti goreng labu kuning oleh Tinakitchen

Bahan-Bahan

  1. 170 gram tepung terigu
  2. 30 gram tepung maizena
  3. 70 gram labu kuning (kukus dan haluskan menjadi pasta)
  4. 2 sdm susu bubuk
  5. 1 sdm gula pasir (yang suka manis bisa tambah)
  6. 1/2 sdt baking powder
  7. 1/4 sdt garam (selera)
  8. 1 sdm mentega
  9. Bahan biang
  10. 80 ml air hangat suam (jangan terlalu hangat)
  11. 1 sdt / 3 gram ragi instant bubuk
  12. 1/2 sdt gula pasir
  13. Bahan tambahan
  14. Isian roti (bebas selera)
  15. 1 bh telur utuh (kocok lepas)
  16. secukupnya Tepung panir/ tepung roti

Langkah-langkah

  1. Aktifkan ragi,taruh air hangat suam dalam wadah masukkan ragi dan gula aduk rata diamkan kurang lebih 5 menit sampai berbuih

  2. Dalam wadah lain campur semua Bahan kering,tepung terigu+tepung maizena+susu bubuk+baking powder+gula pasir+garam aduk masukan labu kuning dan tuang biang ragi aduk rata

  3. Kasih tepung terigu tempat ulenan,ambil adonan ulenin lalu masukkan 1sdm mentega ulen lagi sampai Kalis 4-5 menit (jika masih lengket bisa di kasih tepung terigu lagi sampai tidak lengket lagi)

  4. Diamkan adonan dalam wadah yang sudah diolesin minyak lalu tutup dengan plastik crap/kain diamkan kurang lebih 1 jam sampai ngembang

  5. Ambil adonan bagi adonan beberapa bagian,bulatkan dan pipihkan isi sesuai selera (saya bagi menjadi 9 bagian dengan ukuran 50-51 gram,untuk isian saya pakai daging giling dimasak saus tiram)

  6. Diamkan kembali adonan yang sudah dibulatkan diamkan selama 15 menit.
    Ambil adonan celupkan dalam telur kocok lalu balurkan ketepung panir.dan goreng dengan minyak panas api sedang sampai matang

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *