Roti Goreng Krenten Berempah – Resep membuatnya

Resep Roti Goreng Krenten Berempah oleh pawon mommy najam

Bahan-Bahan

  1. 350 gram tepung terigu protein tinggi
  2. 100 gram terigu protein sedang
  3. 6 gram yeast instan
  4. 35 gram gula pasir
  5. 25 gram susu bubuk
  6. 1/2 sdt baking powder
  7. 1 butir telur
  8. 125 gram tape singkong (haluskan)
  9. 200 ml air es
  10. 40 gram margarin
  11. 1/2 sdt garam
  12. 5 butir cherry hijau (potong kecil)
  13. 5 butir cherry merah (potong kecil)
  14. 60 gram kismis (potong jd 2)
  15. 3 bungkus kecil sukade (krenten)
  16. Taburan :
  17. 100 gram gula palm
  18. 3 sdm gula pasir
  19. 1 sdm kayumanis bubuk

Langkah-langkah

  1. Campur semua bahan kering (kecuali garam) jadi satu, aduk rata. tuang dalam baskom mixer. tuang air es dan telur. mixer hingga setengah kalis.

  2. Masukkan margarin dan garam. mixer hingga kalis.

  3. Bulatkan adonan, letakkan dalam baskom. Proffing selama 30 menit. (baskom ditutup dengan serbet lembab kemudian letakkan ditempat yang panas).

    Roti Goreng Krenten Berempah langkah memasak 3 foto
  4. Kempeskan adonan, masukkan krenten, cherry yg sudah di potong kecil2,dan kismis yang sudah dibaluri dengan terigu

    Roti Goreng Krenten Berempah langkah memasak 4 foto
  5. Aduk rata. bulatkan adonan.. diamkan 10 menit.

    Roti Goreng Krenten Berempah langkah memasak 5 foto
  6. Potong adonan dengan berat masing 30 gram. Bulatkan.

    Roti Goreng Krenten Berempah langkah memasak 6 foto
  7. Diamkan 10 menit, (kalau tadi selesai rounding, lanjut goreng hasil rounding yg pertama). Lubangi bagian tengah dengan jari, goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan.

    Roti Goreng Krenten Berempah langkah memasak 7 foto
  8. Angkat dan tiriskan

    Roti Goreng Krenten Berempah langkah memasak 8 foto
  9. Masukkan roti yang sudah matang dalam gula taburan. aduk rata. (grinder semua bahan taburan jadi satu)

    Roti Goreng Krenten Berempah langkah memasak 9 foto
  10. Sajikan

    Roti Goreng Krenten Berempah langkah memasak 10 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *