Roti Goreng Kepang Isi Pisang – Resep membuatnya

Resep Roti Goreng Kepang Isi Pisang oleh Bunda Melvy Sofia

Bahan-Bahan

  1. 250 gram terigu protein tinggi (cakra)
  2. 30 gram gula pasir
  3. 1/2 sdt garam
  4. 125 ml susu cair atau secukupnya air sampai adonan kalis
  5. 2 sdt ragi instant aktif (mauripan)
  6. 25 gram margarin (blueband)
  7. 2 butir kuning telur,kocok lepas
  8. Bahan Isi :
  9. 10 buah pisang kepok atau pisang raja matang (saya pisangnya di kukus dulu sebentar)

Langkah-langkah

  1. Campur semua bahan kering,aduk rata.Buat lubang seperti sumur di tengah adonan,masukkan kuning telur di tengah lubang.Tuangi susu cair sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga rata.Tambahkan margarin dan garam,uleni lagi sampai kalis.Diamkan adonan 45 menit.

  2. Tinju dan kempiskan adonan untuk membuang gas di dalamnya.Lalu bagi menjadi 10 buah bulatan.Diamkan kembali 10-15 menit.

  3. Ambil 1 buah bulatan adonan,pipihkan dengan rolling pin.

  4. Kerat ke dua sisinya,kanan dan kiri dengan spatula/pisau.

    Roti Goreng Kepang Isi Pisang langkah memasak 4 foto
  5. Letakkan pisang ditengahnya.Pilin seperti kepang.Ngepangnya sambil sedikit di tarik,sesuaikan dengan besar kecilnya pisang.

    Roti Goreng Kepang Isi Pisang langkah memasak 5 foto
  6. Siap untuk digoreng.

    Roti Goreng Kepang Isi Pisang langkah memasak 6 foto
  7. Goreng dalam minyak panas secukupnya sampai matang.

    Roti Goreng Kepang Isi Pisang langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *