Roti Gambang Aka Kue Bodeng – Resep membuatnya

Resep Roti Gambang Aka Kue Bodeng oleh Pawon mair (Irma Rahmawati)

Bahan-Bahan

  1. Bahan A:
  2. 200 g tepung terigu cakra
  3. 100 g tepung terigu segitiga
  4. 1 sdt bubuk spekoek(boleh ditambah bila ingin wangi)
  5. 30 g butter (me: blueband cake & cookie)
  6. 2 kuning telur
  7. 1 sdm baking powder(me: 1/4 sdm)
  8. 1 sdt baking soda(me: 1/2 sdt)
  9. 1/4 sdt garam halus
  10. 1 sdm susu bubuk
  11. Bahan sirup:
  12. 150 g gula merah/gula aren
  13. 160 ml air
  14. 1 sdt gula pasir
  15. Bahan olesan:
  16. Secukupnya air
  17. Bahan taburan:
  18. Secukupnya wijen

Langkah-langkah

  1. Pertama buat bahan sirup nya terlebih dahulu. Panaskan semua bahan sirup aduk terus sampai kental jadikan 150 ml. Dinginkan.

  2. Campur semua bahan A, aduk rata. Tambahkan larutan air gula, aduk sebentar sampai rata. Adonan memang lengket nanti juga tidak lengket ditangan setelah masuk kulkas.

    Roti Gambang Aka Kue Bodeng langkah memasak 2 foto
  3. Setelah adonan rata. Simpan adonan 30 menit didalam kulkas sebelumnya wadah adonan ditutup plastik wrap.

    Roti Gambang Aka Kue Bodeng langkah memasak 3 foto
  4. Setelah 30 menit bentuk sesuai keinginan. Saya bentuknya lonjong atasnya agak ditekan. Oles dengan air dan taburi wijen diatasnya.

    Roti Gambang Aka Kue Bodeng langkah memasak 4 foto
  5. Roti siap dioven. Sebelumnya oven dipanaskan terlebih dahulu. Saya pakai otang dengan api sedang dioven selama kurang lebih 20 menit. Kenali oven masing2.

    Roti Gambang Aka Kue Bodeng langkah memasak 5 foto
  6. Roti gambang siap dinikmati.

    Roti Gambang Aka Kue Bodeng langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *