Roti boy – Resep membuatnya

Resep Roti boy oleh herlin wulan

Bahan-Bahan

  1. 1 1/4 cup (300 ml) susu cair hangat
  2. 2 1/4 sdt ragi instant (saya pakmaya)
  3. 1/4 +1/8 (75gr) gula pasir
  4. 1 telur uk besar
  5. 1/4 cup (60 gr) butter/margarine, lelehkan
  6. 3 1/2 cup (450 gr) tepung pro sedang
  7. 1/2 sdt garam
  8. filling :
  9. 100 gr keju cheddar
  10. secukupnya unsalted butter
  11. topping :
  12. 6 sdm tepung pro sedang
  13. 2 sdm maizena
  14. 6 sdm gula pasir
  15. 6 sdm butter
  16. 1 sdm kopi instant tanpa ampas (saya nescafe,boleh yg lain)
  17. 2 putih telur

Langkah-langkah

  1. Campur semua bahan dalam mangkok mixer, dan mixer dengan hook attachment selama 5 mnt.bila uleni dengan tangan 8 mnt-10 mnt.lalu siapkan mangkok beroles minyak,letakkan dough di mangkok tsb dan tutup plastik wrap,diamkan selama 90-120 mnt.

    Roti boy langkah memasak 1 foto
  2. Siapkan isian

  3. Siapkan topping dengan mencampur semua bahan,lalu mixer sampai lembut tercampur rata.simpan dalam piping bag lalu letakkan di kulkas sampai saat digunakan.

  4. Ambil dough setelah 90-120 mnt,lalu kempiskan adonan, bagi menjadi 12 bagian.jika mau kecil2 silahkan bagi maximal sampai 15 buah.boleh ditimbang agar sama rata.

    Roti boy langkah memasak 4 foto
  5. Bentuk,lalu isi,dan letakkan di loyang beralas baking paper,tutup lg dan biarkan istirahat 1 jam.

  6. Setelah 1 jam panaskan oven suhu 170-180 C,beri topping,dan oven selama 30 mnt.

    Roti boy langkah memasak 6 foto
  7. Angkat sajikan hangat

    Roti boy langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *