Resep Roti Bolang Baling oleh Bunda Melvy Sofia

Bahan-Bahan

  1. 250 gram tepung terigu
  2. 1 butir telur
  3. 2 sdm margarin
  4. 2 sdm kental manis
  5. 2 sdm gula pasir
  6. 100 ml air hangat
  7. 1 sdt ragi instant
  8. 1/4 sdt vanili
  9. Secukupnya wijen dan gula pasir

Langkah-langkah

  1. Bahan biang : campur ragi,gula pasir dan air hangat,aduk rata sampai gula larut,diamkan 5-10 menit sampai berbuih.

    Roti Bolang Baling langkah memasak 1 foto
  2. Siapkan baskom,masukkan margarin,telur,kental manis,vanili dan terigu.Tuang bahan biang sedikit demi sedikit,uleni sampai kalis elastis.Tutup serbet lalu diamkan sampai mengembang 2 kali lipat selama kurang lebih 45-60 menit.

    Roti Bolang Baling langkah memasak 2 foto
  3. Setelah mengembang,kempiskan dengan cara di tinju.

    Roti Bolang Baling langkah memasak 3 foto
  4. Ambil adonan dan pipihkan setebal kurang lebih 2 cm,diamkan lagi 10-15 menit.

    Roti Bolang Baling langkah memasak 4 foto
  5. Potong memanjang dan potong lagi bentuk kotak,pisahkan jangan berdempetan.

    Roti Bolang Baling langkah memasak 5 foto
  6. Oles permukaan atasnya dengan air (saya oles pakai kuas) kemudian gulingkan ke wijen dan gula pasir.

    Roti Bolang Baling langkah memasak 6 foto
  7. Goreng dengan api sedang cenderung kecil sampai kuning kecoklatan.Angkat dan tiriskan.

    Roti Bolang Baling langkah memasak 7 foto Roti Bolang Baling langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here