Roti Bantal/ Bolang Baling/Odading Empuk Renyah – Resep membuatnya

Resep Roti Bantal/ Bolang Baling/Odading Empuk Renyah oleh Nur Sabatiana

Bahan-Bahan

  1. 250 gr tepung terigu
  2. 1 btr telur ayam utuh
  3. 2 sdm margarin
  4. 2 sdm Skm (susu kental manis)
  5. 2 sdm gula pasir
  6. 100 ml air hangat
  7. 1 sdt ragi instan (Fermipan/Saf)
  8. 1/4 sdt vanili
  9. secukupnya wijen dan gula pasir

Langkah-langkah

  1. bahan biang :: Campur ragi, gula pasir dan air hangat, aduk rata sampe gula larut diamkan 5-10 menit. Kalo tdk berbuih buang saja ganti yg baru.

    Roti Bantal/ Bolang Baling/Odading Empuk Renyah langkah memasak 1 foto Roti Bantal/ Bolang Baling/Odading Empuk Renyah langkah memasak 1 foto Roti Bantal/ Bolang Baling/Odading Empuk Renyah langkah memasak 1 foto
  2. Taruh di wadah, margarin, telur, skm, vanili dan terigu.

    Roti Bantal/ Bolang Baling/Odading Empuk Renyah langkah memasak 2 foto
  3. Mixer/uleni manual smp tercampur rata, masukkan biang sedikit2 dan lanjut uleni smp benar2 kalis.

    Roti Bantal/ Bolang Baling/Odading Empuk Renyah langkah memasak 3 foto
  4. Pindahkan ke wadah yg udh dioles minyak tipis2. Diamkan smp mengembang 2xlipat (mimi 45menit)

    Roti Bantal/ Bolang Baling/Odading Empuk Renyah langkah memasak 4 foto Roti Bantal/ Bolang Baling/Odading Empuk Renyah langkah memasak 4 foto
  5. Stlh mengembang kempeskan…ambil adonan dan pipihkan setebal kurleb 2 cm, diamkan lagi 10-15 menit.

    Roti Bantal/ Bolang Baling/Odading Empuk Renyah langkah memasak 5 foto Roti Bantal/ Bolang Baling/Odading Empuk Renyah langkah memasak 5 foto
  6. Potong memanjang dan potong lagi bentuk kotak, pisahkan jgn berdempetan. Adonan ini empuk sampe metat metot kalo di pegang…(artinya opo yo…). Sy taburi dgn sdkt tepung biar tdk lengket ketika di pegang.

    Roti Bantal/ Bolang Baling/Odading Empuk Renyah langkah memasak 6 foto
  7. Beri permukaan dgn air (saya pake kuas), kemudian taburi wijen& gula pasir…nanti ada krenyes2 dr gulanya. Bisa semua permukaan di baluri wijen/hanya satu permukaannya saja silahkan…sy hanya 1 permukaannya sj.

    Roti Bantal/ Bolang Baling/Odading Empuk Renyah langkah memasak 7 foto Roti Bantal/ Bolang Baling/Odading Empuk Renyah langkah memasak 7 foto
  8. Goreng dgn api sedang cenderung kecil sampe kuning kecoklatan kedua sisinya,sekali balik aja ya moms.. Angkat tiriskan.

    Roti Bantal/ Bolang Baling/Odading Empuk Renyah langkah memasak 8 foto
  9. Sajikan anget2..

    Roti Bantal/ Bolang Baling/Odading Empuk Renyah langkah memasak 9 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *