Ronde jahe fancy – Resep membuatnya

Resep Ronde jahe fancy oleh Indah Mulia

Bahan-Bahan

  1. 200 gr tep ketan
  2. 25 gr tep sagu
  3. Sejumput garam
  4. 170 ml air panas
  5. Kuah jahe :
  6. 200 gr jahe, kupas keprek
  7. 2 lembar daun pandan
  8. 100 gr gula pasir / mix dengan gula jawa
  9. 1.5 L air
  10. Isian kacang :
  11. 100 gr kc tanah goreng
  12. 50 gr gula pasir
  13. 1 sdm air

Langkah-langkah

  1. Campur bahan kering, tuang air panas dikit2, aduk dengan spatula. Jika air udh abis dituang, uleni dengan tangan sampai kalis. Bagi bbrp bag, beri pewarna sesuai selera. Sisihkan, tutup pakai plastik jika belum digunakan.

  2. Buat isian kacang : blender kacang & gula. Tuang ke piring, beri 1 sdm air. Gumpalkan, ukuran kurleb seperti kelereng.

  3. Ambil sedikit adonan kulit, pipihkan, isi dengan kacang lalu bulatkan. Bisa juga dibikin bulat2 kecil tanpa isi.

  4. Rebus air sekitar 1 L dalam panci. setelah mendidih masukkan ronde, rebus sampai mengapung. Angkat, rendam dlm air es supaya ga lengket & tetap kenyal.

  5. Buat kuah jahe : keprek jahe lalu rebus dengan 1.5 L ditambah daun pandan. Setelah mendidih, rebus selama 15 menit dengan api kecil. Masukkan gula. Cicipi rasa manisnya sesuaikan selera. Aduk rata.

  6. Siram ronde dengan air jahe. Sajikan hangat

    Ronde jahe fancy langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *