Rolade Sapi Puyuh – Resep membuatnya

Resep Rolade Sapi Puyuh oleh Nita

Bahan-Bahan

  1. Bahan isi:
  2. 250 g daging sapi giling
  3. 1 sdm tepung maizena
  4. 1 butir telur ayam
  5. Secukupnya keju parut dan susu cair
  6. Telur puyuh matang secukupnya(kira2 15butir)
  7. Bumbu:
  8. 1 siung bawang merah
  9. 2 siung bawang putih
  10. 1/2 sdt lada bubuk
  11. 1/4 sdt pala bubuk
  12. Secukupnya kaldu bubuk
  13. 1/4 sdt garam
  14. Bahan kulit:
  15. 3 butir telur
  16. Sejumput garam

Langkah-langkah

  1. Buat dadar terlebih dahulu. Kocok lepas bahan kulit. Lalu dadar tipis dg teplon yg sudah diolesi minyak sampai habis. Matangkan kdua sisinya. Lalu sisihkan

  2. Campur smua bahan isi kecuali telur puyuh dan bumbu sampai rata. Pemberian susu cair bisa diganti dengan air sdikit,hanya untuk membuat bahan isi tidak terlalu padat.

  3. Siapkan telur dadar tadi,lalu masukan bbrp sendok bahan isian sisakan sisi dadar untuk dilipat. Tata telur puyuh diatasnya,lipat bagian samping kanan kiri seperti gambar. Lalu gulung perlahan. Setelah itu gulung dg plastik dan diikat ujungnya.

    Rolade Sapi Puyuh langkah memasak 3 foto
  4. Kukus rolade sampai matang kira2 selama 45menit-1jam. Ditengah pengukusan tusuk rolade dengan tusuk gigi supaya matang merata di dalamnya.

  5. Setelah matang angkat rolade dan dinginkan

    Rolade Sapi Puyuh langkah memasak 5 foto
  6. Setelah dingin potong2 rolade sesuai selera.

    Rolade Sapi Puyuh langkah memasak 6 foto
  7. Rolade siap disantap.. Bisa ditambahkan saus atau digoreng terlebih dahulu. Baiknya saat menggoreng menggunakan minyak sedikit seperti memanggang supaya kuning telur puyuhnya tidak hancur dan tercampur dg minyak. Cukup balik sekali saja setelah bagian bawak kecoklatan baru matangkan sisi lainnya.

  8. Selamat mencoba…

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *