Rolade ayam – Resep membuatnya

Resep Rolade ayam oleh Unhajiee

Bahan-Bahan

  1. 400 gr dada ayam fillet
  2. 100 gr udang sudah dikupas kulitnya
  3. 1 buah wortel ukuran besar
  4. 1 butir telur
  5. 2 sdm tepung terigu/maizena/tapioka
  6. 7 siung bawang merah di goreng setengah gurih
  7. 6 siung bawang putih di goreng setengah gurih
  8. 1 sdm kecap manis
  9. 1 sdm minyak wijen
  10. secukupnya Lada
  11. secukupnya Garam
  12. Bahan kulit:
  13. 2 butir telur
  14. 2 sdm terigu
  15. 2 sdm maizena
  16. 150 ml air
  17. secukupnya Garam
  18. secukupnya Lada

Langkah-langkah

  1. Bikin kulitnya terlebih dahulu,kocok telur lalu campurkan air dan terigu/maizena kemudian saring agar teksturnya halus

    Rolade ayam langkah memasak 1 foto
  2. Buat kulit : dadar telur dengan menggunakn teflon dsni sy pakai teflon kecil

    Rolade ayam langkah memasak 2 foto
  3. Giling ayam dan udang menggunakan food processor,masukkan potongan wortel, bawang merah bawang putih yang sudah digoreng setengah gurih *sy pakai bawang yg digoreng setengah gurih agar aroma bawang mentahnya ga berasa krn anak” sy ga suka aroma bawang

    Rolade ayam langkah memasak 3 foto
  4. Setelah halus pindahkan dalam wadah tambahkan garam, lada,minyak wijen kecap manis, terigu

    Rolade ayam langkah memasak 4 foto
  5. Aduk hingga semua adonan tercampur rata

    Rolade ayam langkah memasak 5 foto
  6. Panaskan kukusan,.terlebih dahulu kemudian,.Siapkan telur dadar lalu isi dengan adonan ayam giling

    Rolade ayam langkah memasak 6 foto
  7. Gulung semua sampai telur dadar habis lalu kukus hingga matang kurleb 20 menit

    Rolade ayam langkah memasak 7 foto
  8. Karna teflon sy kecil jadinya hanya 7 gulungan sisanya sy tuang dalam loyang yg sudah diolesi minyak kemudian dikukus

    Rolade ayam langkah memasak 8 foto
  9. Setelah matang angkat dan dinginkan suhu ruang

    Rolade ayam langkah memasak 9 foto
  10. Setelah dingin potong-potong sesuai selera sajikan

    Rolade ayam langkah memasak 10 foto
  11. Boleh langsung dimakan atau digoreng

  12. Boleh juga disimpan di kulkas untuk nanti digunakan sebagai tambahan masakan lain

  13. Selamat mencoba

  14. Anak” sy pulang skolah siang ini langsung di santap katanya enaakkkkk buuu…bahagiaku tak terhingga

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *