Risoles siap goreng – Resep membuatnya

Resep Risoles siap goreng oleh Tuti hantiyah

Bahan-Bahan

  1. Bahan kulit:
  2. 1/2 kg tepung terigu
  3. 2 btr telur kocok
  4. 1/2 sdt garam
  5. 2 bks sacet royco ayam
  6. 2 sdm minyak goreng/ margarin leleh
  7. 1 sacet susu bubuk dancow
  8. 1 sdm tepung sagu
  9. 500 ml air bila kurang bisa di tambah
  10. Bahan isi:
  11. 2 buah wortel ukuran besar potong kotak keci,di rebusl
  12. 2 buah kentang potong kotak2 kecil di rebus
  13. 150 gram daging giling atau ayam
  14. 1 buah bawang bombay cincang
  15. 3 siung bawang putih cincang
  16. 1 sdt lada bubuk
  17. 1/4 sdt pala bubuk
  18. 1 bks Royco
  19. 1 sdm gula pasir
  20. 2 lmbr sledri rajang halus
  21. 1 sdm tepung terigu
  22. Minyak goreng untuk menumis

Langkah-langkah

  1. Adonan kulit:tuang terigu,royco,garam,susu bubuk jadi satu,masukan telur aduk rata,tambahkan air sedikit2 sambil di kocok supaya tidak nggumpal,boleh pake balon wis,sampe adonan keliatan halus dan bisa di dadar,agak encer yah kalau kekentelan nanti ketebelan dadarnya

  2. Dadar menggunakan teflon dengan cara tuang 1 sdk bundar ke dalam teflon lalu putar melingkar supaya rata diamkan sebentr,angkat

  3. Lalu isi dadar dengan adonan isi,boleh tambah mayones, lipat kedua sisinya lalu gulung,lakukan sampe adonan habis,sisakan adonan buat celupan.celupkan kedalam adonan tepung yg sisa jangan di dadar semua,lalu gulingkan di atas tepung roti tekan2 supaya nempel dan padat,simpan dalam kulkas goreng mendadak lebih enak renyah

  4. Adonan isi:tumis bawang putih,bawang bombay sampe layu dan harum,tambahkan 1 sdm terigu,masukan daging giling,beri lada bubuk dan pala bubuk,dan royco,gula pasir,masukan wortel dan kentang rebus tambahkan sedikit air,aduk rata lalu tutup

  5. Buka tutupnya,lalu aduk rata tambahkan daun sledri aduk rata,angkat

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *