Risoles Sayuran – Resep membuatnya

Resep Risoles Sayuran oleh Dapur Jusee

Bahan-Bahan

  1. Bahan kulit:
  2. 250 gr terigu
  3. 2 sdm tepung kanji
  4. 1 sachet dancow bubuk
  5. 1 butir telur
  6. 3 sdm minyak goreng
  7. 3 gelas belimbing air
  8. 1/4 sdm garam
  9. Bahan isian:
  10. 2 batang wortel
  11. 1 buah kentang
  12. Segenggam baby buncis
  13. 1/2 sdt lada butir
  14. 3 siung bawang merah
  15. 2 siung bawang putih
  16. 4 sdt rebon
  17. 1/2 sdm garam
  18. 1 sdm gula
  19. Secukupnya penyedap
  20. 2 sdm terigu larutkan dg air hingga sdikit encer

Langkah-langkah

  1. Siapkan isian trlebih dahulu: cuci bersih sayuran lalu potong dadu kecil sayuran, buncis sesuaikan besarnya. Sisihkan.

  2. Haluskan merica dg garam lalu bawang putih n bawang merah lalu tambahkan rebon. Tumis hingga harum lalu tmbhkn sayuran kecuali buncis, jika sudah empuk baru buncisnya sbntar saja. Tambahkan gula dan sdikit penyedap. Lalu tambahkan larutan terigu hingga mnggumpal. Tes rasa lalu angkat.

    Risoles Sayuran langkah memasak 2 foto
  3. Siapkan kulit dengan mencampur seluruh bahan kecuali minyak goreng terakhir. Jika msh ada gumpalan disaring. Kekentalan sesuaikan yaa.

    Risoles Sayuran langkah memasak 3 foto
  4. Panaskan teflon msukkan satu sendok sayurn adonan lalu goyangkan hingga terbentuk bulatan tipis. Adonan matang saat sudah menggeloyor gk nempel lg di teflon. Pindahkan ke piring datar. Saat satu adonan jadi lngsung isi sayuran.

    Risoles Sayuran langkah memasak 4 foto
  5. Lipat dan rekatkan dg sdikit adonan kulit.

    Risoles Sayuran langkah memasak 5 foto
  6. Lakukan langkah 4&5 hingga adonan habis

    Risoles Sayuran langkah memasak 6 foto
  7. Kocok lepas telur tmbh sdikit air, siapkan tepung panir di wadah lain. Gulingkan risol ke telur lalu ke tepung panir hingga semua risol trlumuri. Simpan di lemari es bbrp jam agar tepung panirnya merekat sempurna.

    Risoles Sayuran langkah memasak 7 foto
  8. Goreng dalam minyak dg api sedang hingga kuning keemasan. Hidangkan hangat dg rawit atw saos cabe.

    Risoles Sayuran langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *