Risoles Rogut Sayur+Sosis #selasaBISA – Resep membuatnya

Resep Risoles Rogut Sayur+Sosis #selasaBISA oleh dapurmikha

Bahan-Bahan

  1. Bahan kulit:
  2. 250 gr tepung terigu
  3. 3 sdm tepung sagu
  4. 600 ml air
  5. 1 butir telur
  6. 1/2 sdt garam
  7. Bahan rogut:
  8. 3 buah wortel uk. Kecil, potong dadu kecil
  9. 2 buah kentang, potong dadu kecil
  10. 6 buah baby buncis, iris tipis
  11. 3 buah sosis ayam, iris
  12. 1/2 butir bawang bombay, iris dadu kecil
  13. 2 siung bawang putih, cincang halus
  14. 3 sdm margarin
  15. 3 sdm terigu
  16. 250 ml susu cair
  17. 2 lbr keju atau bisa keju parut (sesuai selera ya)
  18. 1/2 sdt lada bubuk
  19. 1/2 sdt garam
  20. 1/2 sdt gula pasir
  21. 1/4 sdt pala bubuk
  22. Secukupnya air bila perlu
  23. Bahan pencelup:
  24. Secukupnya tepung terigu
  25. Secukupnya air
  26. Secukupnya tepung panir

Langkah-langkah

  1. Membuat kulit: campur semua bahan kulit lalu tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan licin. Saring adonan agar tidak bergerindil dan tekstur adonan lembut

  2. Panaskan teflon lalu oles tipis margarin, lalu tuang adonan kulit satu sendok sayur. Tunggu permukaan tengahnya mengering lalu tangkupkan teflonnya. Kulit akan terlepas sendiri. Lakukan hingga adonan habis

  3. Membuat rogut: panaskan margarin lalu tumis semua bawang hingga harum. Masukkan sosis dan masak hingga matang. Masukkan wortel dan kentang. Aduk rata lalu tambahkan terigu aduk lagi hingga terigu tercampur rata. Tambahkan susu cair dan keju beri lada bubuk, garam, gula pasir dan pala bubuk. Tes rasa. Masak hingga meletup dan airnya menyusut (apabila sayurannya masih keras bisa ditambah air secukupnya sampe sayuran matang, atau sayuran di rebus dulu sebentar sebelum dimasak rogut).

  4. Angkat dan biarkan dingin di suhu ruang

  5. Penyelesaian: ambil satu lembar kulit lalu tambahkan satu sendok makan rogut. Lipat kulit seperti melipat amplop. Lakukan hingga habis

  6. Masukkan risoles ke bahan pencelup lalu gulingkan ke tepung panir. Simpan di kulkas minimal 1 jam sebelum digoreng agar tepung panir menempel

    Risoles Rogut Sayur+Sosis #selasaBISA langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *