Risoles – Resep membuatnya

Resep Risoles oleh Tuti hantiyah

Bahan-Bahan

  1. 1 sdm tepung sagu
  2. 1/2 kg tepung terigu
  3. 4 butir telur kocok
  4. 1/2 sdt garam
  5. 1 sdm margarin lelehkan bisa juga di ganti minyak goreng
  6. 1 bks masako/ royco
  7. 1/4 kgTepung roti/panir
  8. Bahan isi:
  9. 3 buah wortel potong kotak2 kecil
  10. 2 buah kentang kupas. Potong kotak kecil
  11. 1 buang bawang bombay cincang
  12. 2 siung bawang putih cincang
  13. 2 lmbr daun sledri cincang
  14. 1/2 sdt lada halus
  15. Garam secukupnya, dan masako ayam
  16. 1/4 dada ayam rebus kalau untuk menghemat tidk usah pake ayam
  17. 10/5 buah bakso potong kecil2
  18. 1 sdt gula pasir
  19. 1 sdt tepung terigu
  20. 1 bks Susu sacet bubuk putih cairkan/ susu cair

Langkah-langkah

  1. Rebus wortel dan kentang sampe empuk dan air mengering, airnya jangan banyak2 ya kira2 ajah pas mateng pas kering

  2. Tumis bawang putih bawang bombay, masukan tepung terigu,aduk2 masukan ayam,bakso, lada halus garam, gula,dan susu, masako

  3. Setelah semuanya mateng dan rasanya pas, tambahkan sledri cincang, aduk2 angkat

  4. Cara membuat dadar/kulit:masukan air kira2 750ml tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil di kocok pake kocokan kue atau garpu supaya tidak nggumpal

  5. Masukan 2 butir telur,margarin,masako dan garam, kocok terus sampe adonan halus,kalau masih kekentalan tambah air lagi, jangan lupa cobain rasa dh asin blm

  6. Panaskan teflon oles dengan margarin atau minyak, kalau aku pake kapas

  7. Ambil 1 sendok sayur adonan lalu masukan ke dalam teflon, putar supaya rata,setelah agak kering dan tidak lengket, angkat

  8. Ambil selembar kulit, masukan isinya lalu gulung seperti bentuk risol

  9. Ambil sisa adonan tepung campur dengan telur, kocok kasih garem dikit

  10. Celupkan risolkedalam telur kocok yg di campur sisa adonan tadi, lalu gulingkan di tepung roti, tekan2

  11. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang, sampe kuning kecoklatan

  12. Bisa juga di simpan dulu dalam lemari es kalau mau makan baru di goreng

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *