Risoles – Resep membuatnya

Resep Risoles oleh Corina Masruroh

Bahan-Bahan

  1. Bahan kulit
  2. 250 gr terigu segitiga
  3. 1/2-1 sdm tepung kanji
  4. 2 butir telur utuh
  5. 2 sdm munjung margarin (cairkan) / 3 sdm minyak
  6. 1 sdt garam
  7. 600-675 ml air
  8. isian ragout
  9. 4 siung bawang putih
  10. 1 bawang bombai uk sedang (cacah)
  11. 1 kentang (200 gr) potong kotak
  12. 2 buah wortel potong kotak
  13. 3 sosis potong kotak
  14. 1 sdm saos tiram
  15. 1/2 sdm minyak wijen (skip)
  16. 1/2 sdt merica bubuk
  17. 2 sdt gula (resep asli 1 sdt)
  18. 1 sdt garam
  19. 220 ml susu cair
  20. 60 gr keju parut
  21. 2 sdm mayones
  22. 2 sdm terigu
  23. 2 sdm maizena
  24. 300 ml air utk mencairkan terigu dan maizena
  25. Minyak untuk menumis
  26. bahan pelapis
  27. 3 sdm terigu
  28. Garam
  29. Air
  30. bahan lem
  31. 2 sdm tepung kanji
  32. 1 sdm air

Langkah-langkah

  1. Kulit : campur semua jadi satu, aduk, saring.

    Risoles langkah memasak 1 foto
  2. Cetak di teflon. Aq pake ukuran 16. Taru piring lebar

    Risoles langkah memasak 2 foto
  3. Taruh dalam piring besar

    Risoles langkah memasak 3 foto
  4. Isi : tumis bawang putih, bawang bombai, kentang, wortel dan sosis sampai matang (aq kasi air dikit biar tdk lengket).

    Risoles langkah memasak 4 foto
  5. Masukkan susu, saos tiram, garam, gula, merica, keju parut, mayones disusul tepung terigu dan maizena yg sdh dicairkan.aduk rata. Tes rasa, Angkat.

    Risoles langkah memasak 5 foto
  6. Ambil selembar kulit risol, isi dg isian lipat, lem, sisihkan.

    Risoles langkah memasak 6 foto
  7. Celupkan risol pada bahan pencelup guling di tepung panir yg sdh diblender, tata diloyang.masukkan kulkas 1-2 jam agar panir menempel sempurna

    Risoles langkah memasak 7 foto
  8. Goreng dg api sedang cenderung kecil

    Risoles langkah memasak 8 foto
  9. Asli yummy…meleleh…gurihny saos tiram dan mayones berpadu dg keju dan manisnya wortel..endueeeessss banget

    Risoles langkah memasak 9 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *