Risoles isi tahu – Resep membuatnya

Resep Risoles isi tahu oleh Dapur Watie

Bahan-Bahan

  1. Bahan kulit:
  2. 150 gram terigu
  3. 2 sdm tapioca
  4. 1 butir telur,kocok lepas
  5. 1 bks m*s*ko ayam
  6. 400 ml air
  7. 2 sdm minyak
  8. Secukupnya garam
  9. Secukupnya tepung panir untuk baluran
  10. Bahan isi:
  11. 10 potong tahu mentah,haluskan
  12. 1 sdm terigu,larutkan dgn air
  13. 1 batang daun seladri,cacah kasar
  14. 1 buah wortel,serut dipaeutan keju,sy skip
  15. 1 bks m*s*ko,gula dan garam selera
  16. Bumbu halus:
  17. 3 siung bawang merah,
  18. 2 siung 2 bawang putih,
  19. 1/4 sdt lada bubuk jika suka cabe

Langkah-langkah

  1. Buat kulitnya,campur terigu,masako dan tapioca,buat lubang ditengah,tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk pakai whisker hingga adonan licin,tambahkan minyak dan telur,aduk rata.tes rasa,jika kurang asin tambah garam,aduk rata

    Risoles isi tahu langkah memasak 1 foto
  2. Panaskan teflon,oles minyak,buat dadar hingga selesai

    Risoles isi tahu langkah memasak 2 foto
  3. Risoles isi tahu langkah memasak 3 foto
  4. Buat isiannya,tumis bumbu hingga harum,masukkan wortel,beri air sedikit saja,biarkan hingga setengah matang,masukkan tahu,aduk hingga tahu dan wortel matang,masukkan masako,gula,seladri dan garam jika kurang asin,tes rasa,masukkan larutan tepung,masak hingga set,angkat.

    Risoles isi tahu langkah memasak 4 foto
  5. Buat adonan tepung terigu,garam dan air,teksturnya gak kental dan g encer.ini untuk adonan pencelup

  6. Siapkan tepung panirnya

    Risoles isi tahu langkah memasak 6 foto
  7. Ambil 1 buah kulit,isi bahan isian

    Risoles isi tahu langkah memasak 7 foto
  8. Lipat bentuk amplop sambil dipadatkan,lakukan hingga habis

    Risoles isi tahu langkah memasak 8 foto
  9. Celupkan di adonan pencelup,gulingkan ditepung panir,lakukan hingga selesai.masukkan kulkas 30 menit

    Risoles isi tahu langkah memasak 9 foto
  10. Keluarkan dr kulkas,goreng api sedang

    Risoles isi tahu langkah memasak 10 foto
  11. Selesai…

    Risoles isi tahu langkah memasak 11 foto
  12. Risoles isi tahu langkah memasak 12 foto
  13. Sy tambahkan mayones pedas

    Risoles isi tahu langkah memasak 13 foto
  14. Ni bagian dalamnya.o ya,bahan isi bisa ditambahkan ayam yg disuwir suwir

    Risoles isi tahu langkah memasak 14 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *