Resep Risoles daging kentang oleh Dalfa

Bahan-Bahan

  1. (Bahan isi)
  2. 1/2 kg dada ayam potong kotak kecil2
  3. 5 bji kentang potong kotak kecil2
  4. 3 bji wortel potong kotak kecil2
  5. 4 siung bawang merah haluskan
  6. 1 butir telor rebus potong kecil kotak
  7. 3 siung bawang putih haluskan
  8. 1/2 sdt merica
  9. 1/2 bks Penyedap
  10. Garam gula secukup nya
  11. (Bahan kulit)
  12. 200 gr terigu
  13. 2 sdm sagu
  14. 300 gr air
  15. 1 sdm minyak goreng
  16. Garam secukup nya
  17. 2 butir telor
  18. Tepung roti secukup nya
  19. (Bahan pencelup)
  20. 1 butir telor 5 sdm terigu,
  21. 5 sdm terigu
  22. Air secukup nya
  23. Ukur ketebalan melalui kekentalan adonan ya
  24. 2 gelas Kalo mau agak tebal air cukup
  25. Kalo mau agak tipis tambahkan lagi air

Langkah-langkah

  1. Tumis duo bawang sampe harum, masukan daging masak sebentar, masukan sayuran (kentang+wortel) tambahkan garam, gula, merica, penyedap, kasih sedikit air, masak sampai daging empuk dan sayuran matang, terakhir masukan telor rebus yg sudah di potong kecil2 aduk2, (pungsi nya biar masakan sedikit padat ya, pengganti terigu, karna saya gak suka isian risoles pake terigu ato semacam nya, karna menurut saya kurang enak aja gitu kaya lengket lumer gimana pas di mulut tapi gak enak,

    Risoles daging kentang langkah memasak 1 foto
  2. Mebuat kulit: campur semua bahan kulit aduk2 sampai tidak bergerindil, panaskan teplon, dadar kulit risoles, saya 1 centong ya, sampai habis, jangan dibalik ya, tumpuk dan batasi tiap tumpuk nya sama daun, menjaga biar gak nempel sama teman nya

    Risoles daging kentang langkah memasak 2 foto
  3. Cara melipat nya sesuai selera ya. Mau bentuk segitiga boleh, bntuk segi panjang juga boleh, saya bikin 2 bentuk ya

    Risoles daging kentang langkah memasak 3 foto
  4. Celupkan risoles ke adonan pencelup, gulingkan di tepung roti, goreng sampai kuning kecoklatan

    Risoles daging kentang langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here