Risol Soto Mie Bogor Gampang #Agust24 – Resep membuatnya

Resep Risol Soto Mie Bogor Gampang #Agust24 oleh Cory Rahmaniah

Bahan-Bahan

  1. Bahan Kulit :
  2. 300 gr tepung terigu
  3. 3 sdm tapioka
  4. 2 sdm maizena
  5. 1 butir telur
  6. 50 ml susu ultra plain
  7. 1/2 sdt garam
  8. 1 batang daun bawang (iris tipis)
  9. Secukupnya penyedap rasa
  10. 500 ml air (estimasi saja, sampai adonan bisa di cetak)
  11. Secukupnya minyak untuk olesan teflon dan menggoreng risol
  12. Bahan isian risol :
  13. 2 bungkus kecil bihun
  14. 2 buah wortel (potong dadu kecil)
  15. 4 siung bawang merah
  16. 3 siung bawang putih
  17. 1/4 sdt merica
  18. secukupnya Garam
  19. secukupnya Penyedap rasa
  20. Air secukupnya untuk merebus bihun

Langkah-langkah

  1. Ambil wadah. Masukkan semua bahan kulit kecuali daun bawang dan air. Masukkan air sedikit demi sedikit hingga adonan larut dan bisa di cetak. Setelah itu masukkan daun bawang. Tes rasa.

  2. Panaskan teflon yang sudah di kuasi minyak. Ambil adonan dengan sendok sayur. Masukkan adonan ke teflon lalu ratakam dengan cara mengangkat teflon, miring kiri kanan hingga rata. Masak hingga setengah matang. Angkat. Sisihkan. Lakukan hingga adonan habis.

  3. Rebus air secukupnya. Masukkan wortel. Masak hingga mendidih. Matikan api. Masukkan bihun ke dalam rebusan air. Tiriskan menggunakan saringan. Sisihkan.

  4. Siapkan ulekan. Ulek merica tetlebih dahulu, tambahkan bawang merah dan putih. Ulek hingga halus.

  5. Siapkan wajan. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan garam dan penyedap rasa. Masukkan bihun dan wortel. Kecilkan api. Aduk hingga bumbu merata. Tes rasa. Sisihkan.

  6. Ambil 1 lembar kulit risoles. Tambahkan bihun. Lipat bagian kiri dan kanan. Gulung. Ujungnya olesi dengan putih telur. Susun di wadah. Lakukan hingga kulit dan isian habis.

    Risol Soto Mie Bogor Gampang #Agust24 langkah memasak 6 foto
  7. Risol siap antri di goreng.

    Risol Soto Mie Bogor Gampang #Agust24 langkah memasak 7 foto
  8. Siapkan wajan dan tambahkan minyak. Panaskan. Goreng risol hingga kecoklatan..angkat dan tiriskan. Siap di gunakan.

    Risol Soto Mie Bogor Gampang #Agust24 langkah memasak 8 foto
  9. Taraaaa.. risol soto mie

    Risol Soto Mie Bogor Gampang #Agust24 langkah memasak 9 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *