Resep Risol Mayo Smoked Beef oleh Erika Damayanti “Cemilan Kakak Mika”

Bahan-Bahan

  1. Bahan Kulit Risol :
  2. 100 gr tepung terigu
  3. 20 gr tepung maizena
  4. 1 butir telur ayam
  5. 1/2 sdm peres Garam secukupnya / tes sesuai selera
  6. 1 sdm minyak sayur
  7. 300 ml air
  8. Bahan Isian :
  9. secukupnya Daging asap
  10. Telur rebus secukupnya potong potong memanjang
  11. Keju Ceddar potong panjang secukupnya
  12. secukupnya Mayones
  13. secukupnya Saus sambal
  14. secukupnya Saus tomat
  15. Bahan pencelup :
  16. 1 butir telur ayam kocok lepas
  17. 100 gr tepung roti kasar

Langkah-langkah

  1. Cara membuat kulit risol : campur tepung terigu, tepung maizena dan garam menjadi satu aduk aduk.

  2. Tambahkan telur, aduk hingga merata menggunakan ballon whisk sambil tuangi air sedikit demi sedikit lalu masukan minyak sayur. Aduk adonan hingga licin. Jika masih bergerindil saring.

  3. Diamkan selama kurang lebih 30menit agar bahan menjadi satu

  4. Aduk adonan, panaskan wajan anti lengket dan olesi minyak sayur terlebih dahulu

  5. Tuangi 1 sendok sayur kedalam wajan sambil di putar putar. Masak sampai adonan kulit lepas saat wajan digerakan

  6. Cara membuat risol : ambil 1 lembar bahan kulit, beri isian lalu lipat seperti amplop. Masukan ke bahan pencelup, telur lalu tepung roti. Begitu seterusnya. Lalu goreng

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here