Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Risol Kampung Renyah oleh Urk2706
Bahan-Bahan
-
Bahan kulit :
-
300 gr terigu
-
2 sdm tapioka
-
2 sdm minyak goreng
-
1 butir telur
-
700 ml air
-
secukupnya Kaldu bubuk
-
Bahan isian :
-
1 keping bihun (rendam air panas,tiriskan)
-
2 siung bawang putih
-
4 Siung bawang merah
-
5 buah cabe merah
-
secukupnya Seledri dan daun bawang
-
secukupnya Kaldu bubuk
-
secukupnya Merica
Langkah-langkah
-
Membuat isian dulu ya..
Haluskan bawang merah,bawang putih dan cabe lalu tumis dengan sedikit minyak sampai bumbu wangi dan matang.
Masukan bihun,daun seledri dan daun bawang.
Beri kaldu bubuk dan merica secukupnya.
Aduk rata. Sisihkan. -
Membuat kulit :
Campur semua bahan kulit,aduk rata sampai tidak ada tepung yang menggumpal. Saring.Dadar adonan kulit seperti membuat kulit risol biasanya. 1 adonan ini bisa jadi 26 buah. Saya gunakan teflon uk 20 cm.
-
Goreng risol dalam minyak banyak sampai kecoklatan.
Notes:
Sumber: Cookpad
