Resep Risol isi tahu / martabak tahu oleh anggi pandan wuri
Bahan-Bahan
-
8 lembar kulit lumpia
-
1 kotak besar tahu sutra, cuci dengan air panas
-
1/2 siung bawang Bombay, iris
-
2 siung bawang putih, geprak -> cincang lembut
-
2 buah cabai rawit, iris
-
1 sdm tepung terigu cair
-
secukupnya minyak untuk menggoreng
-
secukupnya kaldu bubuk, garam dan lada
-
1 butir telur ayam
Langkah-langkah
-
Remat tahu sampai halus, campur dengan telur ayam, garam, lada dan kaldu bubuk
-
Tumis bawang putih, cabai dan bawang bombai sampai harum lalu masukan tahu remat. masak sampai matang. matikan kompor
-
Ambil satu lembar kulit lumpia lalu isi dengan tahu yang telah dimasak tadi, bungkus sesuai selera dan rekatkan dengan terigu cair. lakukan sampai habis
-
Panaskan minyak, goreng lumpia sampai kecoklatan. sajikan dengan cabai rawit
-
Note: isian sengaja saya masak dahulu supaya ketika dimakan luar dalam matang. karena ada lumpia tahu yang isinya becek tahu dan telurnya masih mentah.
Notes:
Sumber: Cookpad
