Resep Risol isi tahu / martabak tahu oleh anggi pandan wuri

Bahan-Bahan

  1. 8 lembar kulit lumpia
  2. 1 kotak besar tahu sutra, cuci dengan air panas
  3. 1/2 siung bawang Bombay, iris
  4. 2 siung bawang putih, geprak -> cincang lembut
  5. 2 buah cabai rawit, iris
  6. 1 sdm tepung terigu cair
  7. secukupnya minyak untuk menggoreng
  8. secukupnya kaldu bubuk, garam dan lada
  9. 1 butir telur ayam

Langkah-langkah

  1. Remat tahu sampai halus, campur dengan telur ayam, garam, lada dan kaldu bubuk

  2. Tumis bawang putih, cabai dan bawang bombai sampai harum lalu masukan tahu remat. masak sampai matang. matikan kompor

  3. Ambil satu lembar kulit lumpia lalu isi dengan tahu yang telah dimasak tadi, bungkus sesuai selera dan rekatkan dengan terigu cair. lakukan sampai habis

  4. Panaskan minyak, goreng lumpia sampai kecoklatan. sajikan dengan cabai rawit

  5. Note: isian sengaja saya masak dahulu supaya ketika dimakan luar dalam matang. karena ada lumpia tahu yang isinya becek tahu dan telurnya masih mentah.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here