Resep Risol Isi Bihun oleh Evana Tati

Bahan-Bahan

  1. Bahan kulit:
  2. 250 gr tepung terigu
  3. 2 putih telur
  4. 1 sdt garam
  5. 500 ml air matang
  6. 1 sdm minyak goreng
  7. Bahan isi :
  8. 100 gr bihun, rebus sebentar lalu tiriskan
  9. 2 buah wortel ukuran sedang, parut kasar
  10. 2 siung bawang merah, haluskan
  11. 2 siung bawang putih, haluskan
  12. 1 sdt udang ebi kering, haluskan dng bawang
  13. 1 sdt garam
  14. 1/2 sdt gula pasir
  15. 1/2 sdt lada bubuk

Langkah-langkah

  1. Untuk Kulit : campur semua bahan, aduk rata lalu saring, buat kulit dadar menggunakan teflon. Sisihkan.

  2. Untuk Isi : tumis bumbu halus, hingga harum, masukkan wortel lalu tambahkan air, masak hingga wortel empuk.

  3. Tambahkan bihun, tambahkan garam, gula pasir dan lada bubuk, aduk rata, koreksi rasa, masak hingga matang lalu angkat.

  4. Ambil kulit dadar, isikan dengan bihun lalu lipat memanjang, goreng dalam minyak panas dengan api sedang, goreng hingga warna kuning kecoklatan. Angkat lalu tiriskan.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here