Risol Chicken Rogout – Resep membuatnya

Resep Risol Chicken Rogout oleh Erika Damayanti “Cemilan Kakak Mika”

Bahan-Bahan

  1. Bahan Kulit Risol :
  2. 100 gr tepung terigu
  3. 20 gr tepung maizena
  4. 1 butir telur ayam
  5. 1/2 sdm peres garam / secukupnya
  6. 1 sdm minyak sayur
  7. 300 ml air
  8. Bahan isian chicken rogout :
  9. 2 buah wortel potong kotak kecil kecil
  10. 2 buah kentang potong kotak kecil kecil
  11. 1/2 bawang bombay iris iris
  12. 4 butir bawang merah haluskan
  13. 2 butir bawang putih haluskan
  14. 1/4 lada bubuk
  15. 250 ml susu cair
  16. secukupnya Garam
  17. 50 gr keju ceddar parut
  18. 4 sdm tepung terigu
  19. 200 ml air untuk mencairkan tepung
  20. 250 gr ayam, rebus suir suir
  21. 1 batang daun bawang iris iris
  22. Bahan pencelup :
  23. 1 butir telur ayam kocok lepas
  24. 100 gr tepung roti kasar

Langkah-langkah

  1. Cara membuat kulit risol : campur tepung terigu, tepung maizena dan garam menjadi satu aduk aduk.

  2. Tambahkan telur, aduk hingga merata menggunakan ballon whisk sambil tuangi air sedikit demi sedikit lalu masukan minyak sayur. Aduk adonan hingga licin. Jika masih bergerindil saring.

  3. Diamkan selama kurang lebih 30menit agar bahan menjadi satu

  4. Aduk adonan, panaskan wajan anti lengket dan olesi minyak sayur terlebih dahulu

  5. Tuangi 1 sendok sayur kedalam wajan sambil di putar putar. Masak sampai adonan kulit lepas saat wajan digerakan

  6. Cara membuat isian chicken rogout : rebus wortel, kentang sampai empuk sisihkan.

  7. Pabaskan wajan dengan sedikit minyak, tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih hingga harum

  8. Masukan kentang, wortel dan ayam suir. Aduk aduk.

  9. Masukan daun bawang, lada.

  10. Masukan kembali keju ceddar parut, susu cair dan cairan terigu. Masak hingga mengental sampai meletup letup. Tes rasa angkat.

  11. Cara membuat risol chicken rogout : ambil satu lembar kulit risol, masukan isian risol lipat seperti amplop. Masukan ke bahan celupan lalu taburi dengan tepung roti. Dan siap di goreng

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *