Risol bumbu kari #RabuBaru – Resep membuatnya

Resep Risol bumbu kari #RabuBaru oleh Juni DwiAnggiani

Bahan-Bahan

  1. Bahan kulit :
  2. 200 g terigu segitiga biru
  3. 3 sdm tapioka
  4. 1 butir telur
  5. 750 ml air
  6. 5 sdm minyak goreng
  7. Secukupnya garam
  8. Bahan isian :
  9. 2 buah kentang, potong dadu kecil
  10. 2 buah wortel, potong dadu kecil
  11. 250 g daging ayam cincang
  12. 4 buah bawang merah, cincang halus
  13. 2 buah bawang putih, cincang halus
  14. Bumbu kari instant
  15. Secukupnya garam, lada dan kaldu
  16. 100 ml susu cair
  17. Tepung roti, bisa dihilangkan
  18. Secukupnya air
  19. Bahan pencelup :
  20. Telur kocok lepas
  21. Tepung roti

Langkah-langkah

  1. Buat kulit risol : Aduk terigu, tapioka dan garam dalam 1 wadah.

  2. Kocok telur dg sebagian air dan minyak goreng, tuang ke dlm campuran tepung.

  3. Tambahkan sisa air sedikit2, aduk terus dengan whisk sampai rata dan tidak bergerindil. Boleh disaring.

  4. Panaskan teflon, tuang adonan dengan 1 sendok sayur lalu putar sampai memenuhi teflon.

  5. Tunggu hingga bagian bawah kering, dan bisa lepas dari teflon.

  6. Lakukan hingga adonan habis.

  7. Buat isian risol : tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

  8. Masukkan daging cincang. Aduk hingga berubah warna.

  9. Masukkan kentang dan wortel, beri sedikit air. Aduk rata.

  10. Tambahkan susu dan tepung roti. Koreksi rasa. Jika sudah pas, sisihkan.

  11. Menyusun risol: ambil selembar kulit risol, beri isian. Kemudian lipat dan gulung. Lakukan hingga habis.

  12. Celupkan risol.ke dalam telur kocok lepas. Balurkan ke tepung roti.

  13. Simpan dalam freezer supaya tepung menempel.

    3. Risol bumbu kari #RabuBaru langkah memasak 13 foto
  14. Goreng risol dalam minyak yang panas dan banyak. Angkat jika sudah matang.

  15. Hidangkan

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *