Resep Rice Ball oleh Novia Diana Ayu Wulandari

Bahan-Bahan

  1. 300 gram nasi
  2. 2 siung bawang putih, cincang halus
  3. 1 buah bawang bombay ukuran kecil, cincang halus
  4. 6 buah bakso udang, potong dadu
  5. 1 buah wortel impor, parut
  6. segenggam kacang polong
  7. 400 ml air matang
  8. secukupnya gula, garam
  9. kaldu jamur
  10. merica
  11. 1 sdt minyak wijen
  12. Bahan baluran:
  13. secukupnya tepung terigu, larutkan dengan air, adonan agak encer
  14. secukupnya tepung panir
  15. secukupnya margarine untuk menumis

Langkah-langkah

  1. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan margarine secukupnya.

  2. Masukkan bakso udang, masak sebentar.

  3. Tambahkan parutan wortel dan kacang polong. Aduk rata.

  4. Masukkan nasi, aduk rata.

  5. Tambahkan air, masak hingga mengental.

  6. Tambahkan gula, garam, merica dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Biarkan dingin.

  7. Bentuk bulat2, lalu balurkan di bahan baluran dengan urutan: larutan tepung – tepung panir – larutan tepung – tepung panir.

  8. Goreng hingga kecokelatan.

  9. Sajikan dengan saos sambal dan mayonaise.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here