Resep Resep Dasar Cilok Tanpa Telur(1 Untuk Semua) oleh Tuty Ghafsha

Bahan-Bahan

  1. 400 gr tapioka
  2. 200 gr terigu, aku segitiga
  3. 1 tangkai bawang daun iris halus
  4. Secukupnya, garam, kaldu bubuk

Langkah-langkah

  1. Dalam wadah campur jadi satu, tapioka, terigu, bawang daun, secukupnya garam, kaldu bubuk lalu aduk jadi satu.

    Resep Dasar Cilok Tanpa Telur(1 Untuk Semua) langkah memasak 1 foto
  2. Masukkan air mendidih sedikit2 dulu lalu aduk dgn spatula sambil di cek adonannya jika dirasa kurang boleh ditambah airnya sedikit2 kembali aduk kembali dgn spatula.

    Resep Dasar Cilok Tanpa Telur(1 Untuk Semua) langkah memasak 2 foto
  3. Lalu uleni dgn tangan perlahan, jika sdh kalis dan sdh bisa dibentuk dan tdk adonan tdk melekat di tangan hentikan pemakaian airnya(dlm arti lain adonan yg ku bikin ini teksturnya sedang2 aja tdk keras dan tdk lembek, jadi tergantung pemakaian airnya ya), dan adonan siap utk dibentuk dan kreasikan sesuai selera.

    Resep Dasar Cilok Tanpa Telur(1 Untuk Semua) langkah memasak 3 foto
  4. Aku adonannya sebagian di masukkan kantong plastik bening tebal(plastik anti panas) lalu masukkan ke dlm chiller(jgn di prezer ya) dan jika akan digunakan keluarkan adonan lalu bungkus plastiknya masukkan ke dlm wadah/mangkuk biarkan dulu di suhu ruang baru digunakan.

    Resep Dasar Cilok Tanpa Telur(1 Untuk Semua) langkah memasak 4 foto
  5. Lalu bentuk bulat adonan seperti kelereng.

    Resep Dasar Cilok Tanpa Telur(1 Untuk Semua) langkah memasak 5 foto
  6. Atau dibentuk yg lain seperti pastel dgn isian sesuai selera, utk bentuk motif bisa menggunakan pinggir ujung sendok teh, ujung sumpit ataupun garpu kecil plastik seperti pada poto.

    Resep Dasar Cilok Tanpa Telur(1 Untuk Semua) langkah memasak 6 foto
  7. Siap utk direbus maupun digoreng.

    Resep Dasar Cilok Tanpa Telur(1 Untuk Semua) langkah memasak 7 foto
  8. Ini aku jadikan cilok bumbu merah/balado.

    Resep Dasar Cilok Tanpa Telur(1 Untuk Semua) langkah memasak 8 foto
  9. Yg ini aku jadikan cilok titeuleum/berendam.

    Resep Dasar Cilok Tanpa Telur(1 Untuk Semua) langkah memasak 9 foto
  10. Yg ini cireng pastel.

    Resep Dasar Cilok Tanpa Telur(1 Untuk Semua) langkah memasak 10 foto
  11. Dan untuk resepnya nanti menyusul dipostingan berikutnya ya

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here