Resep Dasar Cilok Tanpa Telur(1 Untuk Semua) – Resep membuatnya

Penulis

Februari 9, 2012

1 views

Resep Resep Dasar Cilok Tanpa Telur(1 Untuk Semua) oleh Tuty Ghafsha

Dalam wadah campur jadi satu, tapioka, terigu, bawang daun, secukupnya garam, kaldu bubuk lalu aduk jadi satu.
Masukkan air mendidih sedikit2 dulu lalu aduk dgn spatula sambil di cek adonannya jika dirasa kurang boleh ditambah airnya sedikit2 kembali aduk kembali dgn spatula.
Lalu uleni dgn tangan perlahan, jika sdh kalis dan sdh bisa dibentuk dan tdk adonan tdk melekat di tangan hentikan pemakaian airnya(dlm arti lain adonan yg ku bikin ini teksturnya sedang2 aja tdk keras dan tdk lembek, jadi tergantung pemakaian airnya ya), dan adonan siap utk dibentuk dan kreasikan sesuai selera.
Aku adonannya sebagian di masukkan kantong plastik bening tebal(plastik anti panas) lalu masukkan ke dlm chiller(jgn di prezer ya) dan jika akan digunakan keluarkan adonan lalu bungkus plastiknya masukkan ke dlm wadah/mangkuk biarkan dulu di suhu ruang baru digunakan.
Lalu bentuk bulat adonan seperti kelereng.
Atau dibentuk yg lain seperti pastel dgn isian sesuai selera, utk bentuk motif bisa menggunakan pinggir ujung sendok teh, ujung sumpit ataupun garpu kecil plastik seperti pada poto.
Siap utk direbus maupun digoreng.
Ini aku jadikan cilok bumbu merah/balado.
Yg ini aku jadikan cilok titeuleum/berendam.
Yg ini cireng pastel.
Dan untuk resepnya nanti menyusul dipostingan berikutnya ya