Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Rendang Udang oleh Mela Apple

Bahan-Bahan

  1. 1 kg udang
  2. 2 buah santan kelapa
  3. 1 lembar daun sereh
  4. 2 lembar daun salam
  5. 4-5 lembar daun jeruk
  6. 1/2 lembar daun kunyit
  7. 3 papan Petai
  8. Bumbu halus beli bumbu rendang di tukang bumbu, yg terdiri dari:
  9. Bawang merah
  10. Bawang putih
  11. Jahe
  12. Lengkuas
  13. 3-4 sendok Cabe giling
  14. Tambahan :
  15. 5-6 buah Bawang merah diiris
  16. 2 siung Bawang putih haluskan

Langkah-langkah

  1. Panaskan santan, aduk jangan sampai pecah, boleh di tumis dulu bumbu halusnya terlebih dahulu (tergantung selera), apabila sudah panas masukkan bumbu halus

  2. Masukkan petai, aduk sampai mendidih, masukkan udang, tambahkan garam

  3. Aduk santan sampai mengering, cek rasa, apabila sudah pas angkat & sajikan

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here