Resep Rendang tahu telur kentang #pr_recookrancakbana oleh Vivin Sugiana~LOVIS CAKE

Bahan-Bahan

  1. 6 butir telur, rebus, kupas
  2. 4 kentang kupas, belah. 1 kentang jadi 4
  3. 5 buah tahu kulit
  4. 1 liter santan (aku, 2 bungkus santan instan dicampur 1 ltr air)
  5. Bumbu halus
  6. 8 bawang merah
  7. 6 bawang putih
  8. 1 sdm ketumbar
  9. 5 kemiri
  10. 15 cabe merah keriting
  11. 1 ruas lengkuas, memarkan
  12. 1 ruas jahe, memarkan
  13. 5 daun salam
  14. 5 daun jeruk, sobek, buang tulangnya
  15. 1 sereh memarkan
  16. 3 sdm kecap manis
  17. Gula
  18. Garam
  19. Minyak untuk menumis

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, jahe, sereh dan lengkuas. Lalu masukkan kentang, tahu aduk rata.

  2. Kemudian masukkan santan, aduk lagi. Tambahkan gula, garam dan kecap.

  3. Tunggu hingga kentang setengah matang, masukkan telur. Didihkan dan biarkan bumbu meresap hingga kuah menyusut. Tes rasa, angkat. Siap dihidangkan. Selamat mencoba. Happy cooking. Yummy rendang. Rancak bana…

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here