Rendang Sapi – Resep membuatnya

Resep Rendang Sapi oleh Malfin Shayna

Bahan-Bahan

  1. 1.1 /2 kg daging Sapi (bs diganti,tergantng selera)
  2. 1 buah kelapa parut
  3. 2 batang serai di geprek&ikat
  4. 6 lembar daun jeruk
  5. 2 sdm ketumbar halus
  6. 1 sdt cabai kering merah halus
  7. Bumbu halus:
  8. 5 butir kemiri
  9. 10 siung bawang merah
  10. 10 siung bawang Putih
  11. 4 cm kunyit
  12. 4 cm jahe
  13. 15 buah cabai keriting
  14. 1,1 /2 sdm garam /secukupnya
  15. 1 bungks kecil royco rasa ayam
  16. 1 liter air panas
  17. Minyak untk menumis bumbu
  18. 4 sdm kelapa sangrai halus

Langkah-langkah

  1. Persiapkan daging yg sdh di cuci dan potong2 sesuai selera (jangan tipis), sisihkan

  2. Persiapkan kelapa parut dan di blender ulang pakai air panas (harus 2x blender ya agar santannya jadi agak kental, sisihkan.

  3. Panaskan minyak lalu tumis bumbu dgn api sedang, + masukkan daun sereh gepreknya

  4. Setelah agak matang boleh masukkan santanya semua, biarkan santan mendidih ber gejolak2 setelah itu boleh masukkan dagingnya

  5. Setelah daging sdh setengah matang boleh masukkan,ketumbar, cabai kering halusdan kelapa sangrai dan langsung jugamasukkan garam&royko sekalian

  6. Biarkan masak dgn api sedang sampai matang dan santan biarkan agak mengering,(kalaw agak basah juga enak) terserah sukanya saja yaaaa. Dan kalaw masalah garam bisa di kurangin /tambahin juga. Sering diaduk2 ya agar tdk gosong. Siap dinikmatin

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *