Rendang – Resep membuatnya

Resep Rendang oleh citra martikalini

Bahan-Bahan

  1. 1 kg daging sapi
  2. 3 butir kelapa tua, ambil santannya (sekitar 2L)
  3. 3 lbr daun jeruk
  4. 5 lbr daun salam
  5. 3 btg serai
  6. Dihaluskan:
  7. 125 gr bawang merah
  8. 100 gr bawang putih
  9. 200 gr cabe merah
  10. 1,5 ruas lengkuas
  11. 1 ruas jahe
  12. 1 ruas kunyit
  13. 1/2 sdt adas
  14. 1/2 sdt jinten
  15. 1 sdt merica
  16. 1 bh pala
  17. 2 sdm ketumbar
  18. 3 butir kemiri
  19. 5 bh cengkeh
  20. 1 lbr daun kunyit
  21. Secukupnya garam

Langkah-langkah

  1. Campurkan bumbu halus dan santan serta bumbu daun, masak sambil diaduk selama 10 menit dengan api sedang.

  2. Lalu masukkan daging, masak dengan api kecil, terus aduk sebentar2 hingga bumbu meresap dan kering. (1 jam lebih).

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *