Rendang limpa #rabubaru – Resep membuatnya

Resep Rendang limpa #rabubaru oleh Adis Sabrina

Bahan-Bahan

  1. 1 buah limpa rata2 >750gr beratnya
  2. 1 kg Santan, untuk berat limpa 900gr
  3. Daun salam
  4. Daun kunyit
  5. Serai, geprek
  6. Daun jeruk
  7. Asam kandis
  8. Bumbu halus :
  9. 75 gr cabe keriting merah
  10. 25 gr cabe tanjung merah
  11. 1 jempol jahe
  12. 1 jempol lengkuas
  13. 2 cm kunyit
  14. 3 Butir kemiri
  15. 5 siung bawang merah
  16. 2 siung bawang putih
  17. 2 sdt ketumbar
  18. Garam

Langkah-langkah

  1. Bersihkan limpa, buang kulit arinya dengan cara ditarik perlahan. Cuci, peras, tiriskan. Potong2 sesuai selera bisa kotak atau memanjang. Sisihkan.

  2. Haluskan bumbu, gabung dengan limpa tambahkan semua daun, asam kandis dan serai aduk rata. Tambahkan santan, jerangkan.

  3. Masak hingga bumbu mengental. Jangan lupa diaduk sesekali agar tidak hangus.

  4. Setelah matang, angkat. Sajikan.

    Rendang limpa #rabubaru langkah memasak 4 foto
  5. Jika mau disimpan di freezer, masukkan dalam kotak tertutup atau plastik sesuai jumlah anggota keLuarga. Sehingga pas mau dimakan tidak keluar masuk limpa nya.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *