Rendang kikil – Resep membuatnya

Resep Rendang kikil oleh @Aniezafa13

Bahan-Bahan

  1. 1 kg kikil
  2. 1 kg santan kental
  3. bumbu halus
  4. 10 bawang merah
  5. 6 bawang putih
  6. 100 gr cabe merah
  7. 50 gr cabe rawit
  8. 10 cm kunyit
  9. 10 cm jahe
  10. 3 buah kemiri
  11. bumbu kasar
  12. 15 cm lengkuas
  13. 2 batang serai
  14. 5 daun salam
  15. 3 dahn jeruk
  16. 1 lembar daun kunyit belah dua ya
  17. 10 cm kayu manis
  18. pelengkap
  19. Bumbu rendang basah(beli di tukang bumbu)
  20. 3 sdt Bumbu rendang kering
  21. 2 bks masako ayam
  22. 2 sdt micin
  23. 2 sdt gula

Langkah-langkah

  1. Potong kikil sesuai selera

    Rendang kikil langkah memasak 1 foto
  2. Giling smua bumbu halus

    Rendang kikil langkah memasak 2 foto
  3. Lalu tumis bumbu halus dan kasar hingga wangi,masukan bumbu basah dan kering yg beli di warung, aduk hingga rata dan wangi, beri sedikit air, biarkan sampe mateng

    Rendang kikil langkah memasak 3 foto
  4. Bumbu basah(ini 2 bks 10rb)

    Rendang kikil langkah memasak 4 foto
  5. Masukan 3sdt bumbu kering

    Rendang kikil langkah memasak 5 foto
  6. Ini udah mateng, langsung masukan santan, aduk terus hingga mengental

    Rendang kikil langkah memasak 6 foto
  7. Aduk terus hingga mateng(selamat menunggu ya, ini prosesnya lama)

    Rendang kikil langkah memasak 7 foto
  8. Lalu masukan kikil,biarkan sampe mengengal dan menyusut, kurleb 30-40 menit

    Rendang kikil langkah memasak 8 foto
  9. Tiriskan, ini enak banget

    Rendang kikil langkah memasak 9 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *