Resep Rendang jengkol oleh Asda Cullen

Bahan-Bahan

  1. 250 gram jengkol, rebus lalu geprek sedikit
  2. 1 helai daun kunyit
  3. 1 batang sereh
  4. 2 lembar daun jeruk
  5. 1 ruas jari lengkuas parut (skip gpapa kalo males)
  6. Haluskan :
  7. 5 buah cabe merah tanjung
  8. 6 butir bawang merah
  9. 1 siung bawang putih
  10. 1 cm jahe
  11. 1/2 sdt ketumbar
  12. 1/4 sdt jintan
  13. 1 ruas jari lengkuas
  14. secukupnya Garam

Langkah-langkah

  1. Setelah direbus, jengkol agak sedikit digeprek. Sisihkan

  2. Tumis bumbu halus dan aneka rempah,lalu masukan santan, aduk sesekali sampai mendidih

  3. Setelah mendidih masukan jengkol, kecilkan api. Aduk sesekali, masak sampai kuah agak kering kecoklatan khas rendang

  4. Selamat mencoba

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here