Rendang jengkol pedas – Resep membuatnya

Resep Rendang jengkol pedas oleh Sii Trias

Bahan-Bahan

  1. 250 gr jengkol sudah direbus
  2. 500 ml air
  3. 4 sdm minyak goreng
  4. 1 batang sereh
  5. 2 lembar daun salam
  6. 5 lembar daun jeruk
  7. 1 sdm gula jawa sisir
  8. secukupnya penyedap (bisa skip)
  9. bumbu halus:
  10. 1 buah cabe merah besar
  11. 8 siung bawang merah
  12. 6 siung bawang putih
  13. 1 saset ketumbar bubuk
  14. 1 cm jahe
  15. 3 butir kemiri
  16. 1 sdt garam

Langkah-langkah

  1. Pipihkan jengkol dengan ulekan. sisihkan.

  2. Haluskan bahan bumbu halus lalu tumis hingga harum.

  3. Masukan sereh,salam, tambah 50ml air diamkan sampai meletup2.

  4. Masukan jengkol,gula jawa,penyedap tambah air 450ml,masukan santan kara&daun jeruk. bolak balik sampai santan agak mengental.

  5. Tes rasa,bila sudah oke angkat,sajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *