Rendang hati sapi – Resep membuatnya

Resep Rendang hati sapi oleh Indah Hadni

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg hati sapi
  2. 200 ml santan encer
  3. 100 ml.santan kental
  4. 2 lbr daun salam
  5. 2 lbr daun jeruk
  6. 1 btg serai
  7. Lengkuas geprek
  8. Bumbu halus :
  9. 10 bawang merah
  10. 3 bawang putih
  11. 5 cabe kriting
  12. 3 kemiri
  13. 1 sdt ketumbar
  14. 1/2 jari kelingking kunyit
  15. 1 jari kelingking jahe
  16. secukupnya Garam n gula merah

Langkah-langkah

  1. Cuci dan potong2 hati sapi sesuai selera lalu rebus sebentar n buang airnya

  2. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan daun salam daun jeruk n serai.

  3. Tambahkan 100ml air masak sbntr, kemudian tambahkan santan encer n gula merah. Setelah mendidih masukkan hati sapi yg sdh direbus, masak hingga bumbu meresap

  4. Kemudian tambahkan santan kental n garam. Masak hingga bumbu kental, koreksi rasa dan matikan api

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *