Resep Rendang Daging Sapi oleh Atin Wijayanti

Bahan-Bahan

  1. 1 kg daging sapi
  2. 2 butir kelapa parut ambil santannya
  3. 20 siung bawang merah
  4. 10 siung bawang putih
  5. 4 buah cabe merah besar (bisa ditambah sesuai selera)
  6. Seruas lengkuas
  7. Seruas jahe
  8. 2 sdt ketumbar
  9. 3 lembar daun salam
  10. 3 lembar daun jeruk
  11. 2 lembar daun kunyit
  12. Sereh geprek
  13. 4 sdt peres garam
  14. 1 royco sapi

Langkah-langkah

  1. Potong daging, cuci tiriskan

  2. Peras kelapa parut

  3. Halusnya bumbu (bawang merah, bawang putih, cabe, jahe, lengkuas)

  4. Rebus santan dan bumbu halus, aduk hingga mendidih. Masukkan daun jeruk, salam, kunyit dan sereh. Aduk terus. Masukkan daging.

  5. Beri garam dan royco. Aduk terus hingga matang. (Saya pakai panci presto. Tutup panci prestonya. Tunggu hingga 25 menit sejak panci berdesis. Setelah uapnya habis. Pindah ke wajan. Aduk terus hingga kuah saat.)

  6. Angkat. sajikan…..

    Rendang Daging Sapi langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here