Rendang Daging Sapi – Resep membuatnya

Resep Rendang Daging Sapi oleh Yuniar Samsi

Bahan-Bahan

  1. 1 kg daging sapi
  2. 1000 ml santan kental murni
  3. 50 gr gula merah
  4. 100 gr cabe merah besar
  5. 15 butir bawang merah
  6. 10 butir bawang putih
  7. 1 ruas kunyit
  8. 1 ruas jahe
  9. 50 gr kemiri
  10. 2 lembar daun salam
  11. 2 lembar serai
  12. 1 ruas lengkuas
  13. 3 butir bunga lawang
  14. 3 butir kapulaga
  15. 3 butir cengkih
  16. 1 ruas kayu manis
  17. 1 sdt bubuk pala
  18. 1 sdt ketumbar
  19. 2 sdm kaldu bubuk
  20. 5 lembar daun jeruk purut
  21. 100 gr kelapa parut sangrai

Langkah-langkah

  1. Haluskan cabe, duo bawang, jahe, kunyit dan kemiri.

  2. Didihkan santan, beri bumbu halus, pala bubuk, kaldu bubuk, gula merah, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, kapulaga, cengkih, kayu manis, bunga lawang dan daging sapi.

    Rendang Daging Sapi langkah memasak 2 foto
  3. Setelah airnya berkurang, tambahkan kelapa sangrai.

    Rendang Daging Sapi langkah memasak 3 foto
  4. Masak terus menggunakan api paling kecil jangan lupa sesekali diaduk, masak hingga kuah menyusut atau sampai kering kurang lebih 2 jam.

    Rendang Daging Sapi langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *