Rendang Daging Sapi #FestivalResepAsia#Indonesia#Minang – Resep membuatnya

Resep Rendang Daging Sapi #FestivalResepAsia#Indonesia#Minang oleh Dian Purnamawati (Bunda Rasyid_Putri_Zahra)

Bahan-Bahan

  1. 1 kg daging sapi
  2. 1 kg santan pekat dari 3 butir kelapa
  3. 1 gelas air
  4. 2 batang serai memarkan
  5. 5 lembar daun jeruk purut
  6. 2 lembar daun kunyit
  7. 2 buah asam kandas
  8. 5 buah cengkeh
  9. 2 cm kayu manis
  10. 2 buah bunga lawang
  11. secukupnya garam
  12. Bumbu halus
  13. 20 buah cabe merah
  14. 20 butir bawang merah
  15. 6 siung bawang putih
  16. 2 cm jahe
  17. 2 cm lengkuas
  18. 1 sdt ketumbar

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih daging lalu potong potong sesuai selera

  2. Ulek atau blender bumbu halus sampai halus

  3. Panaskan wajan, tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan santan, air dan daging. aduk terus agar santan tidak pecah

  4. Sambil terus diaduk masukkan serai, daun jeruk, daun kunyit, asam kandas dan garam. cek rasa

  5. Setelah mengering dan berubah warna menjadi kecoklatan, masukkan kayu manis, bunga lawang dan cengkeh. Tunggu mengering dan keluar minyak

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *