Resep Rendang daging sapi #BikinRamadanBerkesan oleh Bibil_kitchen

Bahan-Bahan

  1. 1 kg daging rendang
  2. 250 gr kelapa sangrai (haluskan)
  3. Bumbu halus:
  4. 15 siung bawang merah
  5. 5 siung bawang putih
  6. 3 ruas lengkuas
  7. 1 ruas jahe
  8. 1/2 sdm jinten sangrai
  9. 1/2 sdm pala bubuk
  10. 1/2 sdm ketumbar bubuk
  11. 1/2 sdm merica bubuk
  12. 1 sdm kunyit bubuk
  13. 5 biji kemiri
  14. 5 lbr daun jeruk
  15. 3 lbr daun salam
  16. 2 batang sereh (geprek)
  17. 1 biji kecil gula merah
  18. Secukupnya garam
  19. Secukupnya kaldu bubuk
  20. 2000 ml santan

Langkah-langkah

  1. Masukkan semua bahan, kecuali daging,kelapa sangrai dan gula,garam,kaldu bubuk

  2. Setelah santan mendidih, masukkan daging dan kelapa sangrai

  3. Masak dg api kecil, sesekali aduk ya…

  4. Kalau udh mulai nyusut airny masukkan gula,garam,kaldu bubuk. Lalu tunggu sampai air habis (sy sngaja ngga terlalu kering, msh becek2)

  5. Empukkkk, bumbu meresap… Ini masakny sy kurleb 3 jam

    Rendang daging sapi #BikinRamadanBerkesan langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here