Rendang Daging – Resep membuatnya

Resep Rendang Daging oleh marissca bangun

Bahan-Bahan

  1. 1 kg daging khas dalam
  2. 700 ml santan kental dari 2 kelapa tua
  3. 3 lembar daun salam
  4. 5 lembar daun jeruk
  5. 3 lembar daun kunyit
  6. Bumbu halus yang diblender:
  7. 10 butir bawang merah uk.agak besar
  8. 5 siung bawang putih
  9. 20 buah cabe rawit merah
  10. 10 buah cabe merah kriting
  11. Bumbu halus yang diuleg :
  12. 1 batang sereh (putihnya saja)
  13. 1/2 sdt ketumbar
  14. 1/2 sdt lada butiran
  15. 1/2 sdt jinten
  16. 2 buah cengkeh
  17. 1 sdt bubuk pala
  18. Bumbu yang digeprek :
  19. 3 cm jahe
  20. 3 cm lengkuas
  21. 2 batang sereh
  22. Secukupnya gula garam

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu halus yg diblender,lalu bumbu halus yang diuleg sampai harum. Masukkan daging, lalu tuang santan kental sedikit demi sedikit. Masukkan bumbu geprek serta daun-daunan,aduk rata, Beri gula garam,test rasa. Masak sampai daging empuk +/- 40 menit dan sampai berminyak banyak..

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *