Rendang Daging – Resep membuatnya

Resep Rendang Daging oleh Nia Dasawulan

Bahan-Bahan

  1. 500 gr daging
  2. 500 ml santan
  3. 3 daun salam
  4. 3 daun jeruk
  5. 1 daun kunyit (saya skip)
  6. 2 sereh geprek
  7. secukupnya garam dan bubuk kaldu
  8. bumbu halus:
  9. 2 ruas jahe
  10. 2 ruas lengkuas
  11. 2 ruas kunyit
  12. 1 sdm ketumbar sangrai
  13. 10 bawang merah
  14. 10 bawang putih
  15. 10 rawit (tambahan saya)

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu dengan sedikit minyak

  2. Tambahkan air dan santan masukan daging sampai menyusut

  3. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan daun kunyit dan sereh

  4. Tambahkan garam dan bubuk kaldu, aduk rata

  5. > saya menambahkan air bisa sampai 5 kali atau lebih, gunanya supaya daging lebih empuk. Bisa hampir 2 jam dengan api kecil

  6. Aduk rata sampai sesuai dengan warna bumbu yang diinginkan

  7. Siap disantap

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *