Rendang Daging – Resep membuatnya

Resep Rendang Daging oleh Icha_Felice

Bahan-Bahan

  1. 1 kg daging sapi
  2. 2500 Ml santan dari 3 butir kelapa tua
  3. 3 batang sereh
  4. 1 lembar daun kunyit sobek”
  5. 5 lembar daun salam
  6. Bumbu halus
  7. 250 gram cabe kriting merah + rawit
  8. 250 gram bawang merah
  9. 8 butir bawang putih
  10. 1 sdt jinten
  11. 1 sdt adas
  12. 1 butir pala
  13. 5 butir cengkeh
  14. 3 butir kemiri
  15. 4 sdm ketumbar
  16. 1 SDM merica
  17. 1 ruas jahe
  18. 1 ruas kunyit
  19. 1 ruas lengkuas
  20. Secukupnya garam, gula

Langkah-langkah

  1. Potong”daging kira” 1 kg jadi 20 potong, tumbuk bumbu hingga halus.

  2. Masukan santan kedalam wajan, tambahkan sereh, daun kunyit,daun salam dan bumbu halus. Masak diatas api sambil aduk”santan sampai mendidih kira” 15 menit.

    Rendang Daging langkah memasak 2 foto
  3. Masukan daging, aduk hingga mendidih, kecilkan api. Beri garam dan gula secukupnya. Masak sampai santan mengental, aduk supaya tidak gosong.

    Rendang Daging langkah memasak 3 foto
  4. Teruskan dimasak dengan api kecil sampai rendang mengering

    Rendang Daging langkah memasak 4 foto
  5. Angkat sajikan bersama nasi panas

    Rendang Daging langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *