Rendang Daging – Resep membuatnya

Resep Rendang Daging oleh Shakira_Kitchen

Bahan-Bahan

  1. 1 kg daging sapi,potong2
  2. 2 lembar daun kunyit
  3. 5 lembar daun jeruk
  4. 2 buah sereh,memarkan
  5. 5 cm lengkuas,parut
  6. 300 ml santan kental dr 1 butir kelapa
  7. 200 ml air kelapa
  8. 1 sdt gula pasir
  9. 1 sdt kaldu bubuk
  10. 1.5 sdm garam
  11. Bumbu Halus:
  12. 15 buah bawang merah
  13. 9 siung bawang putih
  14. 1 sdt ketumbar
  15. 15 buah cabai merah

Langkah-langkah

  1. Masukan daging sapi yg sdh dipotong2 & dicuci bersih ke dlm wajan,masukan bumbu halus & air kelapa.Nyalakan api.

  2. Masukan daun jeruk,sereh,parutan lengkuas & daun kunyit,aduk rata. (Masak dgn api sedang).Setelah air kelapa mulai menyusut,masukan santan kental,aduk.

  3. Kecilkan api, bumbui dgn gula & garam,kaldu bubuk. Aduk rata & koreksi rasa.
    Masak hingga santan menyusut & daging matang,matikan api & siap disajikan.

  4. NOTED:
    ~Jumlah garam sesuaikan selera
    ~Kaldu bubuk dpt di skip
    ~Air kelapa dpt dganti dgn air biasa
    ~Daging sapi dapat diganti dgn ayam/telur
    ~Jumlah cabai merah sesuaikan selera

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *