Rendang daging – Resep membuatnya

Resep Rendang daging oleh Dapur Rifka

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg daging sapi
  2. 1 bungkus santan kara (65 ml),boleh ditambah
  3. 1 batang serai
  4. 3 daun jeruk
  5. 1 daun kunyit
  6. 1 daun salam
  7. secukupnya Air
  8. Lengkuas
  9. Bumbu halus:
  10. 1 ons cabai merah
  11. Secukupnya cabai rawit
  12. 12 siung bawang merah
  13. 5 siung bawang putih
  14. 1 sdm ketumbar
  15. 1 sdt jinten
  16. 4 butir kemiri
  17. Jahe
  18. Kunyit
  19. secukupnya Garam,gula & kaldu bubuk

Langkah-langkah

  1. Potong2 daging sapi,cuci bersih.sisihkan

  2. Tumis bumbu halus hingga harum

  3. Masukkan daun salam,daun jeruk,daun kunyit,serai & lengkuas

  4. Masukkan daging sapi yg telah di cuci bersih,aduk rata

  5. Tambahkan air,masak hingga kuah menyusut.

  6. Masukkan santan kara,tambahkan air secukupnya.

  7. Masak kembali hingga kuah menyusut.

  8. Tambahkan garam,gula & kaldu bubuk.tambahkan air lg,masak hingga bumbu meresap & daging empuk

  9. Angkat,sajikan.

    Rendang daging langkah memasak 9 foto
  10. NB: jika dirasa kurang empuk,bisa ditambahkan air.sampai daging bener2 empuk & bumbu meresap

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *