Rendang Daging Pedas – Resep membuatnya

Resep Rendang Daging Pedas oleh Wina Septiani

Bahan-Bahan

  1. 1 KG daging sapi
  2. 3 butir kelapa
  3. 20 pcs bawang merah
  4. 10 pcs bawang putih
  5. 1/2 Kg cabe merah Keriting
  6. 1 sdt ketumbar
  7. secukupnya Garam dan kaldu sapi
  8. 1 lembar daun kunyit
  9. 3 lembar daun salam
  10. 4 daun jeruk
  11. 2 batang sereh keprak
  12. 1 ruas jahe
  13. 1 ruas lengkuas
  14. Sejumput jinten
  15. Sejumput adas
  16. 1/2 sdt merica butiran

Langkah-langkah

  1. Daging2 pot2 sesuai selera aq pot sekitar 25 pot lalu cuci bersih

  2. Ambil santan kental nya saja dari 3 butir kelapa. Sebanyak 2500ml kurang lebih. Cara nya tuang air panas ke kelapa parut lalu bejek2 dulu biar santan yg di dlm keluar lalu peras ambil yg kental nya.

  3. Halus semua bumbu kecuali daun kunyit, salam sereh dan daun jeruk

  4. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dan daun kunyit salam sereh dan daun jeruk aduk2 sampai berubah warna wangi dan matang

  5. Lalu masukan santan sampai mendidih selama 5 menit lalu masukan daging beri garam dan kaldu koreksi rasa. Diam kan sampai daging empuk dan bumbu mengental sampai meresap sekali2 aduk bair bawah nya rata matang nya dan ga gosong.

  6. Rendang Daging siap di nikmati beserta keluarga

    Rendang Daging Pedas langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *